刑事拘留后罪名变更分多种情况。若侦查过程中发现新证据、新事实，导致罪名变更，司法机关会重新评估案件走向。比如最初以盗窃罪刑拘，后发现犯罪行为符合抢劫罪构成要件，便会按抢劫罪处理。

对于已采取的侦查措施，一般仍有效。若已对嫌疑人按原罪名进行讯问、搜查等，后续按新罪名继续侦查即可。但需注意保障嫌疑人权利，如重新告知其权利义务。

已作出的与原罪名相关的法律文书，若与新罪名冲突，可能需进行相应更正或重新制作。同时，整个案件的侦查期限、审查起诉期限等也会根据新罪名重新计算，以确保司法程序合法、公正推进，保障案件得到准确处理。
刑事拘留通知家属一般以《拘留通知书》的书面形式。

根据法律规定，公安机关应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。通知书会写明拘留原因和羁押处所。在无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形下，会暂不通知，但这种不通知的情况需经上一级公安机关批准，且有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。这样规定旨在保障家属的知情权，使其能及时了解亲人的情况，必要时可委托律师提供法律帮助，维护被拘留人的合法权益。